Ｄｅｌｉｚｉｏｓｏ Ｉｔａｌｉａ

大都会にいながら、大自然に囲まれた山小屋をイメージした店内。賑やかな話し声と薪の割れる音が響いて心地良く、温かな心休まる場所でありたいと考えています。スタッフのイタリア語が陽気に響く店内には食べることを楽しむ空気が流れます。

イタリア料理に必要な要素を兼ね備えた熾火【(おきび)真っ赤に蓄熱した炭火】専用グリルを国内厨房機器メーカーと共同開発し、日本のレストランで初めて導入いたしました。間接的な火力の熾火と直接的な火力の薪火を駆使して、様々な食材を使ったグリル料理を展開していきます。